葡萄酒禮儀與品鑒

葡萄酒不單是一種飲品，更是一種社交、禮儀和優雅浪漫的生活方式 ……

【時  長】3小時

【品  鑒】 5-6款酒，包含

干型   半干型  半甜型   甜型   

紅葡萄酒  白葡萄酒   桃紅葡萄酒   靜止酒  起泡酒

為何說葡萄酒是一種社交禮儀？

什么樣的葡萄酒才是好酒？

為何說葡萄酒只有在正確的杯子里才能散發出正確的味道？

為何持杯姿勢會影響葡萄酒的口感？

葡萄酒越陳越香嗎？

如何根據葡萄酒瓶的形狀判斷葡萄酒的類型？

白蘭地是葡萄酒嗎？

如何將葡萄酒與菜完美搭配？

什么是舊世界葡萄酒？什么是新世界葡萄酒？有何不同？

為何說試酒是主人和男人的職責？

為何冰酒被稱為黃金液體？

如何捕捉葡萄酒的香氣？

如何解讀葡萄酒標？

如何鑒定和欣賞一款好酒？

第一篇：認識葡萄酒

☆ 葡萄酒中的文化與情趣

☆ 葡萄酒的歷史與典故

☆ 釀酒葡萄的種類與特性

☆ 葡萄酒家族——葡萄酒的分類與識別

☆ 世界重要的葡萄酒產區

☆ 氣候與土壤對葡萄的影響

☆ 大眾對葡萄酒的消費誤區

第二篇：葡萄酒飲用禮儀

☆ 葡萄酒的生命與溫度

☆ 葡萄酒與菜的完美搭配

☆ 把酒斟在正確的杯子里——認識葡萄酒具

☆ 飲酒的禮儀——

        示酒禮儀

        試酒禮儀

        斟酒禮儀

        續酒禮儀

        祝酒禮儀

        中外飲酒習俗差異

第三篇：葡萄酒的品嘗與鑒賞

☆  示酒

☆  開瓶

☆  換瓶

☆  品嘗與鑒賞

第四篇：葡萄酒釋疑

☆  認識酒標

☆  葡萄酒的生命

☆  葡萄酒的年份

☆  樹齡與葡萄酒

☆  加強型葡萄酒

☆  葡萄酒精品賞析

☆  價格與價值

如何選擇一瓶葡萄酒